Dubbningshemsidans forum

Vad tycker ni mest om Smör eller Margarin ?

Det beror väl på i vilket sammanhang, och vad man ska ha det till - menar du på bröd, eller menar du i stekpannan för att steka något?

På smörgåsen är det absolut smör som gäller, och då företrädesvis Bregott eller Norrmejeriers motsvarighet Norrgott. Där skulle jag aldrig tänka tanken med någon slags margarin eller annat liknande.

Vid stekning är det inte lika solklart att svara på, då det beror på vad man ska steka. Ska man steka ägg föredrar jag margarin, då både rapsolja och till viss del även smör har en tendens att göra att äggen fastnar i stekpannan (även om det säkert också beror på vilken stekpanna man har, vilken värme, o.s.v.). Men det är i min erfarenhet lättare att undvika att ägg fastnar med margarin än med smör.

Möjligtvis kan samma sak gälla även en del annat att steka, man får väl helt enkelt prova sig fram och se vad som funkar bäst. :)

Citat från: gstone skrivet 21 mars 2024 kl. 23:21:47Vad tycker ni mest om Smör eller Margarin ?

Flytande margarin är bättre alternativ för mig eftersom det innehåller mindre mättat fett och om man har diabetes är mindre mättat fett bättre alternativ eftersom det innehåller mindre ondare kolesterol.

Jag köper alltid smör, även om det blivit något dyrare pga inflationen. Godast både till smörgås och när man ska baka.

Det händer också ibland att jag gör eget klarnat smör (även kallat ghi/ghee) med lång hållbarhet och som tål högre stektemperaturer. God i t ex indisk matlagning. Jag har även vid tillfälle tänkt att prova att göra mitt eget smör på vispgrädde. Då kan man enkelt smaksätta smöret själv och även syra det (om man önskar).

Smör på långa vägar, även om det har blivit dyrt på sistone. Margarin smakar i mina ögon smakar rent ut sagt skit.

Jag tycker också det beror på vilket sammanhang man ska använda det till. Om man är hjärtpatient, diabetiker eller liknande är ju margarin ett perfekt alternativ. Men för mig som kan äta smör så är ju det favoriten. Men jag har ju förstås smakat Becels smörgåsmargarin Omega 3, och den är jättegod :)

Citat från: Daniel Hofverberg skrivet 22 mars 2024 kl. 01:50:53På smörgåsen är det absolut smör som gäller, och då företrädesvis Bregott eller Norrmejeriers motsvarighet Norrgott. Där skulle jag aldrig tänka tanken med någon slags margarin eller annat liknande.

Jag vet inte om man ska kalla Bregott för "smör"? Det innehåller ju även rapsolja, så det är väl egentligen ett mellanting mellan smör och margarin. Smör för smaken och rapsolja för att det ska bli bredbart vid kylskåpstemperatur. Om man ska bre rent smör på smörgåsen får man ta fram det en stund innan det ska användas så att det hinner mjukna.

Jag brukar också köpa Bregott för att bre på smörgåsarna. Norrgott har jag aldrig provat. Det finns inte i butikerna här i Skåne. Däremot finns en produkt från Skånemejerier som heter Skånegott. Liksom Bregott är det smör utblandat med rapsolja, men den är mjukare och kladdigare, så den undviker jag. Däremot finns det Valio Gårdsgoda som är mycket lik Bregott, och den köper jag ibland.

Citat från: Monsieur Hulot skrivet 13 juli 2025 kl. 16:51:09Men jag har ju förstås smakat Becels smörgåsmargarin Omega 3, och den är jättegod :)

Jag har aldrig gillat Becel. Min mor, när hon levde, envisades med att köpa Becel för att hon trodde den var nyttigare än andra smörgåsmargarin, men jag tyckte den var äcklig.

Jag brukar uttala Becel som "bäckel" för att det rimmar på "äckel". Äckel-bäckel! :)

Citat från: Anders M Olsson skrivet 13 juli 2025 kl. 18:21:24Jag vet inte om man ska kalla Bregott för "smör"? Det innehåller ju även rapsolja, så det är väl egentligen ett mellanting mellan smör och margarin. Smör för smaken och rapsolja för att det ska bli bredbart vid kylskåpstemperatur. Om man ska bre rent smör på smörgåsen får man ta fram det en stund innan det ska användas så att det hinner mjukna.

Det är sant, men rent smör är ju milt uttryckt opraktiskt på smörgåsar...

Sen finns det ju några olika Bregott med olika blandningar mellan smör och rapsolja - själv föredrar jag Bregott Mellan, med lite mer rapsolja, just för att den är lite mjukare när man tar ut den ur kylskåpet och lättare att bre på mjukbröd utan att brödet går sönder.

Citat från: Anders M Olsson skrivet 13 juli 2025 kl. 18:21:24Jag brukar också köpa Bregott för att bre på smörgåsarna. Norrgott har jag aldrig provat. Det finns inte i butikerna här i Skåne. Däremot finns en produkt från Skånemejerier som heter Skånegott. Liksom Bregott är det smör utblandat med rapsolja, men den är mjukare och kladdigare, så den undviker jag.

Lustigt nog är det tvärtom med Norrgott - det är aningen hårdare och mindre kladdigt än Bregott. Det går fortfarande använda och smakar ganska likvärdigt, men jag tycker att Bregott har en något bättre konsistens.

Skånegott har jag dock inte hört talats om, men jag förmodar att både den och Bregott är menat som en slags lätt förtäckt "plagiat" av Bregott... Man förstår ju liksom varifrån båda namnen kommer...

Citat från: Anders M Olsson skrivet 13 juli 2025 kl. 18:21:24Jag har aldrig gillat Becel. Min mor, när hon levde, envisades med att köpa Becel för att hon trodde den var nyttigare än andra smörgåsmargarin, men jag tyckte den var äcklig.

Jag tycker heller inte om Becel, utan tycker att det har en bismak som inte passar på smörgåsar.

Det är dock inte fullt lika illa som i Spanien, då det fanns flertalet smörgåsfett som smakade väldigt illa. Värst var det med Flora, som inte alls smakar som det svenska Flora utan var så äckligt att det var helt omöjligt att använda - vi tvingades kasta bort det efter att ha brett en enda macka med det... Med hjälp av min bror, som bott i Spanien i ett års tid för ganska många år sedan, lyckades vi till sist hitta ett smörgåsfett som smakade ungefär som Bregott; men det var allt annat än lätt.

Jag håller med om att på smörgåsen är en blandning som Bregott bäst men i till exempel bakning går det inte att ersätta smör baka med olja det går ju inte...

Jag kommer osökt att tänka på två reklamslogans som förekom flitigt när jag var barn:

- Margarin - smakar som smör!

- Mycket kan ersättas, men aldrig smörsmak!

:)

Smör. Det är endast pga priset som jag köper margarin. Dock använder jag bara det i matlagning. På mackorna använder jag smör.

Margarin, älskar Naturli' Eko Vegan Bredbart, kör nästan enbart den även i bakning. Steker jag är det olja som gäller eller en skvätt vatten om det är rätt fett man ska steka.

Smör. Margarin är satans avkomma.

Citat från: Lilla My skrivet 28 juli 2025 kl. 17:01:14Smör. Margarin är satans avkomma.

Låter lite som propagandan. 🤣

Citat från: Goliat skrivet 30 juli 2025 kl. 07:00:20Låter lite som propagandan. 🤣

Haha kunde vart! Är en smör-älskare bara :P Tycker margarin smakar illa i både bakverk och som pålägg. Smör for life

Det är hugget som stucket för mig, känner knappt skillnad på dem. xD

Citat från: TonyTonka skrivet  3 augusti 2025 kl. 01:49:16Det är hugget som stucket för mig, känner knappt skillnad på dem. xD

Vilken slags margarin menar du då? Menar du smörgåsmargarin/bordsmargarin (för att bre mackor med), eller menar du den sortens margarin man använder till bakning och matlagning? Det är ju ganska stor skillnad, även om man brukar kalla båda sortens produkter för margarin.

Just därför tycker jag att omröstningen är lite missvisande, då man inte vet vilken av sorterna som de som svarat på omröstningen avser.

Citat från: Daniel Hofverberg skrivet  3 augusti 2025 kl. 03:17:53Vilken slags margarin menar du då? Menar du smörgåsmargarin/bordsmargarin (för att bre mackor med), eller menar du den sortens margarin man använder till bakning och matlagning? Det är ju ganska stor skillnad, även om man brukar kalla båda sortens produkter för margarin.

Just därför tycker jag att omröstningen är lite missvisande, då man inte vet vilken av sorterna som de som svarat på omröstningen avser.

Jag menar nog bordsmargarin, faktiskt. Har nog aldrig provat att käka matlagningsmargarin på mackan, tror jag. ^^

Citat från: TonyTonka skrivet  3 augusti 2025 kl. 03:19:36Har nog aldrig provat att käka matlagningsmargarin på mackan, tror jag. ^^

Vem har det...? Men däremot har man väl använt margarin vid matlagning, bakning eller stekning - och den ursprungliga frågan angav ju ingenting om det var på mackan man åsyftar eller i största allmänhet.

Citat från: Daniel Hofverberg skrivet  3 augusti 2025 kl. 08:12:01Vem har det...? Men däremot har man väl använt margarin vid matlagning, bakning eller stekning - och den ursprungliga frågan angav ju ingenting om det var på mackan man åsyftar eller i största allmänhet.

Det har jag och säkert många fler i min ålder.

När jag var barn på 50- och 60-talen fanns inte det som vi idag kallar för bordsmargarin. Vi använde samma smör eller margarin till att bre på mackorna som till matlagning.

Om man förvarade det i kylskåp gällde det att komma ihåg att ta fram det en liten stund innan man skulle bre det på smörgåsar. Å andra sidan var det inte självklart att smör och margarin skulle förvaras i kylskåp. Det kunde stå i skafferi, jordkällare, matkällare etc. Platser som för det mesta var något svalare än rumstemperatur, men inte kylskåpskalla.

I lägenheten där jag och mina föräldrar bodde fanns bara ett minimalt kylskåp. Där fanns bara plats för matvaror som absolut tvunget måste stå där, och dit räknades inte smör eller margarin.

Flora var det första bordsmargarinet som lanserades i mitten på 60-talet. Bregott kom ett par år senare.

Nyhet från TT på SVT idag:

"Strawberry-hotell slutar med smör"

https://www.svt.se/nyheter/inrikes/strawberry-hotell-slutar-med-smor

Apropå hotell blev jag ganska förvånad när jag för några år sen fick små paket med Lurpak-smör (alltså riktigt 100% smör från Danmark) till frukosten på ett hotell i Australien. Märkligt att de importerar smör ända från Danmark. Det måste väl finnas mejerier som gör smör i Australien?

Citat från: Anders M Olsson skrivet 14 augusti 2025 kl. 07:53:29Nyhet från TT på SVT idag:

"Strawberry-hotell slutar med smör"

https://www.svt.se/nyheter/inrikes/strawberry-hotell-slutar-med-smor

Min erfarenhet är att växtbaserade margarin inte direkt är jättebilliga heller nuförtiden, så man kan ju undra hur mycket man egentligen kan spara på det...?

Så dyra som hotellvistelser är nuförtiden kan jag också tycka att de borde ha råd med smör.

Det var för övrigt på ett av Clarion Hotels hotell som vi bodde på nu under konferensen i Stockholm (de senaste två nätterna), d.v.s. det enda av de Strawberry-ägda hotellen som inte skulle påverkas av detta. Där blev jag förvånad över att de på frukostbuffén hade Norrgott från Norrmejerier i Umeå till mackorna - jag visste inte att det fanns i den södra halvan av landet...?

Citat från: Anders M Olsson skrivet 14 augusti 2025 kl. 07:53:29Apropå hotell blev jag ganska förvånad när jag för några år sen fick små paket med Lurpak-smör (alltså riktigt 100% smör från Danmark) till frukosten på ett hotell i Australien. Märkligt att de importerar smör ända från Danmark. Det måste väl finnas mejerier som gör smör i Australien?

Jag minns att jag brukade köpa Lurpak när jag var i Spanien för flera år sedan, och även där var det vanligt förekommande. Nu är förvisso Spanien betydligt närmare Danmark än Australien, men nog kan man väl tycka att det även i Spanien borde finnas mejerier...?

Jag minns i alla fall att Lurpak var det enda som smakade bra, när vi sökte efter smörgåsfett att ha till mackorna i Spanien - allt annat vi provade i närbutikerna smakade mer eller mindre illa, och värst av allt var Flora som var fullständigt oätbart (det smakade inte alls som de Flora jag provat i Sverige)...

Citat från: Daniel Hofverberg skrivet 15 augusti 2025 kl. 02:15:46Min erfarenhet är att växtbaserade margarin inte direkt är jättebilliga heller nuförtiden, så man kan ju undra hur mycket man egentligen kan spara på det...?

Så dyra som hotellvistelser är nuförtiden kan jag också tycka att de borde ha råd med smör.

Det var för övrigt på ett av Clarion Hotels hotell som vi bodde på nu under konferensen i Stockholm (de senaste två nätterna), d.v.s. det enda av de Strawberry-ägda hotellen som inte skulle påverkas av detta. Där blev jag förvånad över att de på frukostbuffén hade Norrgott från Norrmejerier i Umeå till mackorna - jag visste inte att det fanns i den södra halvan av landet...?
Jag minns att jag brukade köpa Lurpak när jag var i Spanien för flera år sedan, och även där var det vanligt förekommande. Nu är förvisso Spanien betydligt närmare Danmark än Australien, men nog kan man väl tycka att det även i Spanien borde finnas mejerier...?

Jag minns i alla fall att Lurpak var det enda som smakade bra, när vi sökte efter smörgåsfett att ha till mackorna i Spanien - allt annat vi provade i närbutikerna smakade mer eller mindre illa, och värst av allt var Flora som var fullständigt oätbart (det smakade inte alls som de Flora jag provat i Sverige)...

Har ingen erfarenhet av häktesvistelser i Stockholm. Som fattig lokalbefolkning i huvudstaden, har jag sett Norrgott säljas i någon billigare matvarubutik här. Kommer inte ihåg vilken just nu. Har även köpt Norrgott på Lidl i sydnärke, när jag varit på landet/hälsat på päronen. Tycker det är ett smör att föredra även om sällsynt.

Typiskt all text försvann...

Skrev något i stilen med att det finns mycket fördomar som inte är grundade på något. Som att det skulle finnas plastkulor i eller gjorda av symaskinsolja m.m. men det finns inga belägg eller bevis som kan styrka detta. Sedan sprids propagandaliknande bilder. Vid ett tillfälle var det populärt med en bild som visar maskin där så kallade giftiga kemiska ingredienser som skulle vara vid framställning som inte ens människor får komma i kontakt med....men i själva verket så var det en kylare till en separerade för mjölk och grädde.

Jo sedan håller jag med om att allt margarin inte är gott. Lätta tänker många på, för visst det smakar verkligen ingenting. Men Naturli har ett margarin som är så förskräckligt gott att det är det enda jag äter nästan. Eleplant var okey, carlshamns är också okey, becel har en som är lite god också. Flora vet jag inte om den finns kvar men de hade en med havssalt som också va rätt god.

Citat från: Goliat skrivet 17 augusti 2025 kl. 20:10:57Flora vet jag inte om den finns kvar men de hade en med havssalt som också va rätt god.

Visst finns Flora fortfarande kvar även om receptet inte är 100% identiskt med originalprodukten från 1965. Bl.a. innehöll originalet palmolja, en ingrediens som inte är så uppskattad idag.

Jag köper själv Flora ibland och tycker att det är ett utmärkt alternativ att bre på mackor.

Citat från: Anders M Olsson skrivet 18 augusti 2025 kl. 12:39:47Visst finns Flora fortfarande kvar även om receptet inte är 100% identiskt med originalprodukten från 1965. Bl.a. innehöll originalet palmolja, en ingrediens som inte är så uppskattad idag.

Jag köper själv Flora ibland och tycker att det är ett utmärkt alternativ att bre på mackor.

Såg den idag i butiken när jag tittade in. Får testa nån gång. ☺️

Citat från: Goliat skrivet 17 augusti 2025 kl. 20:10:57Som att det skulle finnas plastkulor i eller gjorda av symaskinsolja m.m.

Det där med plastkulor var nog en förväxling med Bofors tandkräm som verkligen(?) innehöll plastkulor som skulle fungera som ett milt slipmedel. Med all mikroplast som vi har runt omkring oss (och även i oss) känns det idag som en väldigt feltänkt produkt.

Symaskinsolja faller på sin egen orimlighet. Dels är det väldigt svårt att pressa oljan ur en symaskin, dels skulle det gå åt väldigt många symaskiner bara till ett enda paket bordsmargarin. :)