Jag har väldigt många maträtter jag tycker om, men favoriten är nog antingen lasagne eller stuvade makaroner med falukorv. Grillat med potatisgratäng och bearnaisesås ligger också högt upp. Sedan tycker jag att blodpudding och bruna bönor med fläsk är väldigt underskattat.
Jag äter de mesta men vägrar äta champinjoner och soltorkade tomater eftersom jag hatar både smaken och konsistensen på dessa.
Några saker som är gränsfall är Janssons frestelse, eftersom jag inte är så förtjust i anjovis, och smörgåstårta, eftersom jag blir less på det efter någon enstaka tugga. Jag kan nämna att jag tyckte om smörgåstårta förut, men efter att ha köpt hem en räkbomb (en mindre variant av smörgåstårta) och ätit den under fyra dagar vid ett tillfälle blev jag oerhört trött på det och har inte fått tillbaka aptiten för det.
Vägrar äta all blandad mat, soppa & gryta är äckligt om det inte bara innehåller en sak
Älskar hamburgare sedan barnåldern. Det är enkelt men riktigt gott, går ganska fort att göra och kan varieras med så många olika toppings och tillbehör. Sedan tycker jag även om flera olika pastarätter (Bolognese, Carbonara (helst på det italienska sättet), Amatriciana, stuvade makaroner med falukorv likt dig för att ge exempel).
Är det något som jag verkligen inte äter om det kan undvikas så är det kokta ägg. Tycker varken om konsistensen eller smaken på dem (vare sig lös- eller hårdkokt), som dem är eller skivade på en macka. Däremot stekta ägg (helst vändstekta) och äggröra går ner utan problem, men kokta klarar inte min mage eller smaklökar alls.
Förut avskydde jag också fiskgraträng, delvis på grund av att jag hade en kompis som också ogillade det. Nu kan jag äta det dock utan problem, men det är inte mitt förstahandsval när det gäller mat.
Citat från: Lillefot skrivet 8 juli 2026 kl. 17:10:20Älskar hamburgare sedan barnåldern. Det är enkelt men riktigt gott, går ganska fort att göra och kan varieras med så många olika toppings och tillbehör. Sedan tycker jag även om flera olika pastarätter (Bolognese, Carbonara (helst på det italienska sättet), Amatriciana, stuvade makaroner med falukorv likt dig för att ge exempel).
Förut avskydde jag också fiskgraträng, delvis på grund av att jag hade en kompis som också ogillade det. Nu kan jag äta det dock utan problem, men det är inte mitt förstahandsval när det gäller mat.
Samma sak, älskar också att äta tortellini med köttbullar
Citat från: Lillefot skrivet 8 juli 2026 kl. 17:10:20Älskar hamburgare sedan barnåldern. Det är enkelt men riktigt gott, går ganska fort att göra och kan varieras med så många olika toppings och tillbehör.
Själv är jag inget fan av hästkött så jag tar hellre ost och skinka på mina
Citat från: Adam Larsson skrivet 8 juli 2026 kl. 19:16:14Själv är jag inget fan av hästkött så jag tar hellre ost och skinka på mina
Hamburgare kommer dock för det mesta från nötkött, och ibland även kycklingkött, sen finns det fiskburgare också.
jag äter typ bara fem saker
älskar röt kött
älskar även ost
Oj! Favoritmat har jag väldigt mycket av, men vad vägrar jag att äta?
Vi börjar med det jag tycker väldigt mycket om. Köttbullar med potatismos är ju såklart en favoriträtt. Köttbullar finns ju dessutom många olika varianter av, men min före detta svärfar gjorde ofta en variant med kanel i. Gott som bara den! :D
Men annars gillar jag italiensk mat som pizza (särskilt med mozzarella). Eller varför inte pasta med olika såser? Bolognese är ju en given sak! Italiensk ost är också mycket gott! :)
På senare tid har jag även börjat intressera mig för vegetarisk mat. Bland annat gjorde jag så sent som för ett år sedan en paj med grönsaker och mozzarellaost. Mycket gott!
Men vad jag däremot vägrar äta är mycket svårt att säga eftersom jag är allätare och djupt intresserad av både matlagning och dess historia, så den frågan får tyvärr bli obesvarad.
Vägrar äta vegetariskt mat, kommer aldrig bli vegetarian, aldrig
Själv är jag väldigt förtjust i hamburgare och köttbullar, men spaghetti och köttfärssås är också alltid väldigt gott.
Jag undviker gärna fisk om det går, men jag skulle inte sträcka mig så långt som till "vägra". Och så äter jag inte svamp.
Citat från: Adam Larsson skrivet 8 juli 2026 kl. 19:16:14Själv är jag inget fan av hästkött så jag tar hellre ost och skinka på mina
Nu har du nog blandat ihop - hamburgare innehåller aldrig hästkött, men däremot gör hamburgerkött (pålägget) oftast (men inte alltid) det.
Hamburgerkött är dock inte alls lika vanligt nu som när jag var barn, eller åtminstone ser jag det ganska sällan i affärerna här uppe i Norrland nuförtiden. När jag var barn var det nästan lika vanligt som skinka.
Citat från: Daniel Hofverberg skrivet 9 juli 2026 kl. 03:04:20Själv är jag väldigt förtjust i hamburgare och köttbullar, men spaghetti och köttfärssås är också alltid väldigt gott.
Jag undviker gärna fisk om det går, men jag skulle inte sträcka mig så långt som till "vägra". Och så äter jag inte svamp.
Nu har du nog blandat ihop - hamburgare innehåller aldrig hästkött, men däremot gör hamburgerkött (pålägget) oftast (men inte alltid) det.
Hamburgerkött är dock inte alls lika vanligt nu som när jag var barn, eller åtminstone ser jag det ganska sällan i affärerna här uppe i Norrland nuförtiden. När jag var barn var det nästan lika vanligt som skinka.
Fisk äter jag alltid men har aldrig ätit svamp i hela mitt liv
Citat från: Daniel Hofverberg skrivet 9 juli 2026 kl. 03:04:20Och så äter jag inte svamp.
Samma här, ogillar skarpt koncistensen.
(med ett undantag: kantareller, då den känns som en typisk klassisk skogssvamp)
Citat från: MOA skrivet 8 juli 2026 kl. 21:32:28Vägrar äta vegetariskt mat, kommer aldrig bli vegetarian, aldrig
Har du ätit någon? Gillar du potatis?
Potatismos, potatisgratäng och chips är ju bland det mest vegetariska du kan äta ;)
Potatisgratäng (helst färdig från PEKA) till middag är bland det godaste som finns! Även fast jag älskar att ha någon form av kötträtt som pannbiff, köttbullar eller korv till så tycker jag att gratängen är lika god utan någonting! Den tjocka krämen och goda kryddningen gör allting oslagbart gott!
Citat från: gstone skrivet 8 juli 2026 kl. 19:47:33älskar röt kött
älskar även ost
Vilken typ av ost tycker du bäst om?
Frågar man mig är det en på tok för svår fråga, men tja. Jag gillar ju såklart de klassiska ostarna som hushållsost, grevéost, västerbottenost, edamerost, cheddarost, mozzarella och tusen andra ostar ;D
Ni gissar rätt om ni undrar att jag är galen i ost!
Citat från: Monsieur Hulot skrivet 9 juli 2026 kl. 15:18:26Vilken typ av ost tycker du bäst om?
Frågar man mig är det en på tok för svår fråga, men tja. Jag gillar ju såklart de klassiska ostarna som hushållsost, grevéost, västerbottenost, edamerost, cheddarost, mozzarella och tusen andra ostar ;D
Ni gissar rätt om ni undrar att jag är galen i ost!
Du är som Wallace ;D
Citat från: Daniel Hofverberg skrivet 9 juli 2026 kl. 03:04:20Själv är jag väldigt förtjust i hamburgare och köttbullar, men spaghetti och köttfärssås är också alltid väldigt gott.
Jag undviker gärna fisk om det går, men jag skulle inte sträcka mig så långt som till "vägra". Och så äter jag inte svamp.
Då är vi två som inte äter svamp. 8)
Fisk finns ju i väldigt många varianter. Jag är som sagt inte speciellt förtjust i anjovis, däremot tycker jag om rödspätta. Länge låg det på min bucket list att testa svärdfisk och marulk. Jag hittade faktiskt bägge dessa i delikatessdisken på Ica Maxi ett år. Svärdfisken var riktigt god. Tyckte smaken och konsistensen påminde mer om fläskfilé än fisk. Jag blev däremot lite besviken över marulken eftersom jag hade hört att det skulle vara väldigt gott, men jag tyckte inte det var något särskilt med den. Dessutom var det mycket ben i bitarna. Kan hända att det var jag som inte tillagade den rätt dock.
Citat från: Monsieur Hulot skrivet 9 juli 2026 kl. 15:14:51Har du ätit någon? Gillar du potatis?
Potatismos, potatisgratäng och chips är ju bland det mest vegetariska du kan äta ;)
Potatisgratäng (helst färdig från PEKA) till middag är bland det godaste som finns! Även fast jag älskar att ha någon form av kötträtt som pannbiff, köttbullar eller korv till så tycker jag att gratängen är lika god utan någonting! Den tjocka krämen och goda kryddningen gör allting oslagbart gott!
Mos äter jag men inte gratäng
Citat från: Monsieur Hulot skrivet 9 juli 2026 kl. 15:18:26Vilken typ av ost tycker du bäst om?
Frågar man mig är det en på tok för svår fråga, men tja. Jag gillar ju såklart de klassiska ostarna som hushållsost, grevéost, västerbottenost, edamerost, cheddarost, mozzarella och tusen andra ostar ;D
Ni gissar rätt om ni undrar att jag är galen i ost!
Portsalut är godaste osten & den skrev Monsieur inte upp, hoppas att han äter den
Citat från: Anders skrivet 9 juli 2026 kl. 16:01:32Då är vi två som inte äter svamp. 8)
Tre om jag får be.
Citat från: MOA skrivet 9 juli 2026 kl. 16:02:32Portsalut är godaste osten & den skrev Monsieur inte upp, hoppas att han äter den
Portsalut är också underbart!
Citat från: MOA skrivet 8 juli 2026 kl. 17:05:19Vägrar äta all blandad mat, soppa & gryta är äckligt om det inte bara innehåller en sak
Är inte heller jätteförtjust i grytor. Ofta innehåller de ju antingen champinjoner eller soltorkade tomater (mina två nemesis i matväg). Även om de inte har det äter jag hellre något annat.
Jag tycker däremot soppa kan vara helt okej beroende på sort, och helst med något tilltugg vid sidan om. Jag tycker Felix gulaschsoppa är riktigt god tillsammans med en ostmacka.
Citat från: MOA skrivet 9 juli 2026 kl. 16:02:32Portsalut är godaste osten & den skrev Monsieur inte upp, hoppas att han äter den
Portsalut från Arla? Den är jag väldigt förtjust i också! Det är standardosten på mackor för mig och är oemotståndligt god tillsammans med skinka på en toast. Om jag ska nämna andra ostar jag tycker om så gillar jag även fetaost, gärna i en kycklingsallad, och brieost på små kex.
Citat från: MOA skrivet 8 juli 2026 kl. 21:32:28Vägrar äta vegetariskt mat, kommer aldrig bli vegetarian, aldrig
Jag är inte heller jätteförtjust i vegetarisk mat - med undantag för plättar, våfflor och pannkaka.
Men det kan man ju inte äta varje dag... ;)
Citat från: Daniel Hofverberg skrivet 9 juli 2026 kl. 18:51:03Jag är inte heller jätteförtjust i vegetarisk mat - med undantag för plättar, våfflor och pannkaka.
Men det kan man ju inte äta varje dag... ;)
Älskar det ju! Pannkakor varje torsdag, plättar ibland & våfflor på våffeldagen
Citat från: MOA skrivet 9 juli 2026 kl. 19:02:30Älskar det ju! Pannkakor varje torsdag, plättar ibland & våfflor på våffeldagen
Du kanske inte har samma definition som jag, för här uppe brukar det vara tradition med plättar på torsdagar; inte pannkaka. Pannkaka är alltså det man gör i ugnen, och plättar görs i en stekpanna. Sen finns ju också småplättar, som jag inte brukar äta så ofta.
Jag åt plättar senast förra veckan, då sommarcaféet Tuvagården utanför Skellefteå har börjat sälja tre (stora) plättar för 30 kr; med sylt och grädde.
Citat från: Daniel Hofverberg skrivet 9 juli 2026 kl. 20:04:02Du kanske inte har samma definition som jag, för här uppe brukar det vara tradition med plättar på torsdagar; inte pannkaka. Pannkaka är alltså det man gör i ugnen, och plättar görs i en stekpanna. Sen finns ju också småplättar, som jag inte brukar äta så ofta.
Jag åt plättar senast förra veckan, då sommarcaféet Tuvagården utanför Skellefteå har börjat sälja tre (stora) plättar för 30 kr; med sylt och grädde.
Den definitionen stämmer nog inte över hela landet i sådana fall. I en stor del av landet är det som görs i stekpannor pannkakor därav namnet...
Citat från: BPS skrivet 9 juli 2026 kl. 20:13:52Den definitionen stämmer nog inte över hela landet i sådana fall. I en stor del av landet är det som görs i stekpannor pannkakor därav namnet...
Jag är väl medveten om att definitionen skiljer sig över landet, men jag vet inte exakt var gränserna går - men åtminstone de flesta i Norrbotten och Västerbotten har nog samma definition som jag.
Och i svenskspråkiga Finland används uppenbarligen också samma definition, vilket vi alla har märkt i
Mumindalen.
Men sen är ni ju lite konstiga söderöver... ;)
Citat från: MOA skrivet 9 juli 2026 kl. 19:02:30Älskar det ju! Pannkakor varje torsdag, plättar ibland & våfflor på våffeldagen
Då har du ju ätit vegetariskt ;D
Citat från: Monsieur Hulot skrivet 9 juli 2026 kl. 20:52:04Då har du ju ätit vegetariskt ;D
Är nog det
enda vegetariska maten jag kommer äta livet ut, allt annat vägrar jag äta. Kött är bästa maten
Citat från: BPS skrivet 9 juli 2026 kl. 20:13:52Den definitionen stämmer nog inte över hela landet i sådana fall. I en stor del av landet är det som görs i stekpannor pannkakor därav namnet...
Pannkakor är större och steks i ordinare stekpannor medan plättar är mindre och steks i plättpannor. Samma recept men olika storlekar. I alla fall är det definitionen här i Ångermanland.
Citat från: Anders skrivet 9 juli 2026 kl. 22:19:56Pannkakor är större och steks i ordinare stekpannor medan plättar är mindre och steks i plättpannor. Samma recept men olika storlekar. I alla fall är det definitionen här i Ångermanland.
Plättpannor måste vara riktigt ovanliga för jag äger ingen & har aldrig sett en i hela mitt liv. Äter bara färdiga plättar men det inträffar mycket sällan
Min favoriträtt är Flygande Jacob (utan bananer), men jag kan inte äta det för ofta för att min mage pajar av för mycket nötter. xD
Listan på saker jag inte äter är ganska lång eftersom att jag är kräsen och väldigt känslig för konsistens (dvs hur maten känns i munnen), jag gillar inte fisk, de flesta grönsakerna och de flesta frukterna bland annat. Frukt och grönt fungerar dock om man kör ner dem i en mixer först. ^^
Jag äter det mesta om det presenterats för mig och lagar mycket mat från grunden, främst husmanskost. Jag har mer bekymmer med att variera mig och inte hamna i gamla hjulspår med det jag lagar och äter. Det som driver mig mest är att kombinera smaker.
Det jag har problem med är ris i alla former, inget stor fan av konsistensen. Det är väl bara det som jag väljer bort helt.
Citat från: Oscar Isaksson skrivet 10 juli 2026 kl. 01:01:25Det jag har problem med är ris i alla former, inget stor fan av konsistensen. Det är väl bara det som jag väljer bort helt.
Jag är heller inte jätteförtjust i ris, men tycker däremot mycket om Risoni (pastasorten) - ser ut som vilseledande likt ris, men smakar helt annorlunda.
Citat från: MOA skrivet 9 juli 2026 kl. 23:32:56Plättpannor måste vara riktigt ovanliga för jag äger ingen & har aldrig sett en i hela mitt liv. Äter bara färdiga plättar men det inträffar mycket sällan
Jag har en sådan. De ser ut så här och borde finnas i de flesta större affärerna med köksutrustning. En plätt är alltså cirka 7 gånger mindre än en pannkaka.
Citat från: Anders skrivet 10 juli 2026 kl. 07:49:46Jag har en sådan. De ser ut så här och borde finnas i de flesta större affärerna med köksutrustning. En plätt är alltså cirka 7 gånger mindre än en pannkaka.
Eller
småplättar är cirka 7 gånger mindre än
plättar, för alla i (ungefär) Norrbotten, Västerbotten och Finland; och möjligtvis även vissa andra delar av Sverige.
(För att undvika förvirring, då pannkaka som sagt för alla här uppe och i Finland är samma som heter ugnspannkaka söderut)
Citat från: TonyTonka skrivet 9 juli 2026 kl. 23:58:31Min favoriträtt är Flygande Jacob (utan bananer), men jag kan inte äta det för ofta för att min mage pajar av för mycket nötter. xD
Det brukar vara jordnötter i Flygande Jacob, men rent tekniskt är jordnötter faktiskt inga nötter utan baljväxter liksom bönor och ärter.
I Dafgårds färdiglagade som de kallar "Kyckling Jacob" har de uteslutit jordnötterna, förmodligen eftersom många är allergiska mot jordnötter. Men banan finns. Jag köper ibland Dafgårds Kyckling Jacob och tillsätter själv lite jordnötter och några extra skivor banan för att få den rätta smaken.
Själv är jag lite lätt allergisk mot nötter. Men jordnötter går bra just därför att de egentligen inte är nötter.
Citat från: TonyTonka skrivet 9 juli 2026 kl. 23:58:31Min favoriträtt är Flygande Jacob (utan bananer), men jag kan inte äta det för ofta för att min mage pajar av för mycket nötter. xD
Åh! Just det! Jag älskade Flygande Jacob när jag var liten och hade helt glömt bort att det existerade! Tack för påminnelsen! Jag åt det
med bananer, samt ananas. :)
Jag kanske ska laga till det någon dag, om jag inte behöver införskaffa nya dyra köksprylar för just den maträtten.
Citat från: TonyTonka skrivet 9 juli 2026 kl. 23:58:31Min favoriträtt är Flygande Jacob (utan bananer), men jag kan inte äta det för ofta för att min mage pajar av för mycket nötter. xD
Listan på saker jag inte äter är ganska lång eftersom att jag är kräsen och väldigt känslig för konsistens (dvs hur maten känns i munnen), jag gillar inte fisk, de flesta grönsakerna och de flesta frukterna bland annat. Frukt och grönt fungerar dock om man kör ner dem i en mixer först. ^^
Är det av allergi eller att du bara inte gillar banan som du hoppar dem i Flygande Jacob?
Själv har jag inte ätit rätten på över 10 år. Måste laga igen!
Frukt i maten kan upplevas som konstigt (i Italien är det ju nästan dödsdömt!). Och det kan jag ändå ha förståelse för. Själv tycker jag att det faktiskt är en lekfull och spännande kombination i många fall :)
En rätt jag tycker är väldigt god är banan i skinkrock, och det är helt enkelt bananer som man lindar in med skinka och gratinerar med riven ost. En mycket god lunchrätt som jag rekommenderar starkt och som jag ger recept till nedan.
Detta var för övrigt var (nästan) det enda jag kunde laga en gång tiden. När jag gick på gymnasiet för över 15 år sedan tillredde jag ofta denna rätt. Även fast jag kan laga mycket mer mat idag så återkommer jag till denna rätt minst 4 gånger om året. ;)
https://matklubben.se/recept/bananer-i-skinkrock-2/
Citat från: Monsieur Hulot skrivet 9 juli 2026 kl. 15:18:26Vilken typ av ost tycker du bäst om?
Frågar man mig är det en på tok för svår fråga, men tja. Jag gillar ju såklart de klassiska ostarna som hushållsost, grevéost, västerbottenost, edamerost, cheddarost, mozzarella och tusen andra ostar ;D
Ni gissar rätt om ni undrar att jag är galen i ost!
hushållsost , mjukost and mögelost
även ostbågar om det räknas
gillar smör
dricka alltid mjölk när jag äter smörgåsar
gillar potatis som tillbehör till kött
även lite sås
Citat från: gstone skrivet 10 juli 2026 kl. 22:14:00hushållsost , mjukost and mögelost
även ostbågar om det räknas
Jag håller med dig, det är goda ostar :D
Ostbågar gills i min värld ;) Och det tycker jag också gott!
Lax är godaste fisken som existerar, älskar den, har alltid gjort det & kommer göra det tills dagen jag dör. Svara om det finns en fisk som slår laxen
Citat från: Monsieur Hulot skrivet 10 juli 2026 kl. 17:27:27Är det av allergi eller att du bara inte gillar banan som du hoppar dem i Flygande Jacob?
Själv har jag inte ätit rätten på över 10 år. Måste laga igen!
Jag gillar inte banan....eller egentligen så ogillar jag det inte, egentligen är faktiskt banan en av få frukter jag kan äta utan problem med konsistensen, men jag vill bara inte ha det i Flygande Jacob. Antagligen för att jag började äta Flygande Jacob före jag lärde mig att bananer känns okej. xD
Citat från: gstone skrivet 10 juli 2026 kl. 22:15:29gillar potatis som tillbehör till kött
även lite sås
Vilken typ av potatis gillar du?
Jag tycker om... ALLA potatisrätter som går att tänka sig! Potatisgratäng, potatismos, ugnsrostad, stekt i panna och såklart vanlig kokt potatis, både vinterpotatis och färskpotatis.
Gräddsås är också vansinnigt gott, särskilt till potatismos och köttbullar! :D
Citat från: Monsieur Hulot skrivet 11 juli 2026 kl. 08:57:46Vilken typ av potatis gillar du?
Jag tycker om... ALLA potatisrätter som går att tänka sig! Potatisgratäng, potatismos, ugnsrostad, stekt i panna och såklart vanlig kokt potatis, både vinterpotatis och färskpotatis.
Gräddsås är också vansinnigt gott, särskilt till potatismos och köttbullar! :D
Ytterligare en lustig skillnad i språkbruket mellan olika delar av landet.
Här i Skåne säger vi inte "färskpotatis", utan "nypotatis".
Tack vare den här tråden blev jag så sugen på Flygande Jacob att jag åt det idag. xD
En annan typ av mat jag älskar är mycket av den äldre maten. En äldre rätt jag älskar över allt annat på jorden är lutfisk!
I Göteborg äter vi ju mycket fesk (eller fisk som de säger i huvudstaden) och då är det ju bara självklart att vi konsumerar väldigt mycket!
Lutfisk är ju en julrätt, men om man vill få lite julkänsla på sommaren går det ju utmärkt såklart ;) Men lutfisk äter man bara i juletid, och därmed basta!
Lutfisk (från Skärhamn) med kokt potatis och vit senapssås, samt lite kryddpeppar! Jag skulle kunna prata i timmar om hur mycket jag älskar det, men jag ger enbart denna lilla sammanfattning. Jag tror alla här förstår att jag älskar lutfisk! ;D
(Och återigen kan jag tyvärr inte komma på någon maträtt jag ogillar.)
Citat från: Monsieur Hulot skrivet 13 juli 2026 kl. 11:20:43Lutfisk (från Skärhamn) med kokt potatis och vit senapssås, samt lite kryddpeppar! Jag skulle kunna prata i timmar om hur mycket jag älskar det, men jag ger enbart denna lilla sammanfattning. Jag tror alla här förstår att jag älskar lutfisk! ;D
Lutfisk är
nästan det enda jag absolut
inte äter. Annars äter jag det mesta med god aptit.
Jag har en tendens att bli dålig i magen av vegetarisk mat, så helt vegetariska rätter försöker jag undvika när så är möjligt. Det är inte så att jag inte tycker att vegetarisk mat är god, för det kan den mycket väl vara. Men det brukar komma surt efter nästa dag... :(
Citat från: Monsieur Hulot skrivet 13 juli 2026 kl. 11:20:43En annan typ av mat jag älskar är mycket av den äldre maten. En äldre rätt jag älskar över allt annat på jorden är lutfisk!
I Göteborg äter vi ju mycket fesk (eller fisk som de säger i huvudstaden) och då är det ju bara självklart att vi konsumerar väldigt mycket!
Lutfisk är ju en julrätt, men om man vill få lite julkänsla på sommaren går det ju utmärkt såklart ;) Men lutfisk äter man bara i juletid, och därmed basta!
Lutfisk (från Skärhamn) med kokt potatis och vit senapssås, samt lite kryddpeppar! Jag skulle kunna prata i timmar om hur mycket jag älskar det, men jag ger enbart denna lilla sammanfattning. Jag tror alla här förstår att jag älskar lutfisk! ;D
(Och återigen kan jag tyvärr inte komma på någon maträtt jag ogillar.)
Lutfisk fanns med i julversionen av lattjo lajban lådan men har aldrig ätit den på julbord eller någon annanstans
Citat från: MOA skrivet 13 juli 2026 kl. 14:01:34Lutfisk fanns med i julversionen av lattjo lajban lådan men har aldrig ätit den på julbord eller någon annanstans
Synd! För det är som sagt mycket gôtt!
Citat från: Monsieur Hulot skrivet 13 juli 2026 kl. 14:27:21Synd! För det är som sagt mycket gôtt!
Är det Monsieurs favoritfisk? Vad är hans åsikt om lax?
Citat från: MOA skrivet 13 juli 2026 kl. 15:00:57Är det Monsieurs favoritfisk? Vad är hans åsikt om lax?
Lutfisk, lax och all annan go fesk är ingenting att leka med! Med andra ord - jag tycker om båda! ;)
Tillägg: Ja, lutfisk är nog favoriten! :D
Citat från: Anders M Olsson skrivet 13 juli 2026 kl. 13:20:17Lutfisk är nästan det enda jag absolut inte äter.
Jag tycker heller
verkligen inte om lutfisk - och inte surströmming heller, för den delen, som luktar förjäkligt och gör att hela huset stinker... :(
Citat från: Daniel Hofverberg skrivet 14 juli 2026 kl. 00:17:37Jag tycker heller verkligen inte om lutfisk - och inte surströmming heller, för den delen, som luktar förjäkligt och gör att hela huset stinker... :(
Har faktiskt aldrig känt den lukten, är den värre än när man tillagar sparris?
Jag gillar kräftor, det är gott med paj till. :D
Citat från: Daniel Hofverberg skrivet 14 juli 2026 kl. 00:17:37Jag tycker heller verkligen inte om lutfisk - och inte surströmming heller, för den delen, som luktar förjäkligt och gör att hela huset stinker... :(
Ja, surströmming tänkte jag inte på. Det skulle jag förmodligen inte äta heller, baserat på andras berättelser om hur det luktar. Skillnaden är att ingen har varit galen nog att försöka bjuda mig på surströmming, medan jag däremot vet hur lutfisk smakar.
På tal om lutfisk så brukade min mor berätta om en jul i hennes barndom när släkten hade samlats och såg fram emot att äta lutfisk. Då meddelade frun i huset att det inte fanns någon lutfisk. Den hade försvunnit helt (lösts upp) under tillagningen... :)
Citat från: TonyTonka skrivet 14 juli 2026 kl. 03:36:01Har faktiskt aldrig känt den lukten, är den värre än när man tillagar sparris?
Hur luktar en sparris? Aldrig ätit men jag äter kräftor
Citat från: TonyTonka skrivet 14 juli 2026 kl. 03:36:01Har faktiskt aldrig känt den lukten, är den värre än när man tillagar sparris?
Jag använder ibland sparris i maten och har aldrig märkt att den luktar något speciellt. Om något skulle jag väl säga att sparris både luktar och smakar gott.
Nu blev jag faktisk lite sugen, så jag ska kolla om de har varma koppen sparrissoppa i min närbutik... :)
Citat från: Anders M Olsson skrivet 14 juli 2026 kl. 13:29:56Jag använder ibland sparris i maten och har aldrig märkt att den luktar något speciellt. Om något skulle jag väl säga att sparris både luktar och smakar gott.
Nu blev jag faktisk lite sugen, så jag ska kolla om de har varma koppen sparrissoppa i min närbutik... :)
Sparris är särskilt gott som stekt på restaurang. Om man exempelvis får någon köttbit kan det ju hända att man får en eller två stekta sparrisar, och de äter man gärna! :)
Citat från: Monsieur Hulot skrivet 14 juli 2026 kl. 16:05:10Sparris är särskilt gott som stekt på restaurang. Om man exempelvis får någon köttbit kan det ju hända att man får en eller två stekta sparrisar, och de äter man gärna! :)
Ja precis. Speciellt ska Filé Oscar alltid serveras med två sparrisar vilket symboliserar siffran två med romerska siffror. Rätten skapades nämligen 1897 för att hedra kung Oscar II vid hans 25-årsjubileum som regent.
Därav heter det alltså
inte Filé Oscaaar med långt a och betoning på a-et som många felaktigt uttalar det...
Jag kom faktiskt att tänka på en sak som inte är välkommen i mitt hem. Det är förvisso ingen maträtt, utan snarare en produkt.
Det rör sig alltså om vispgrädde med stabiliseringsmedel, i detta fall karragenan. Det ser man inte bara på innehållsförteckningen, utan det står på paketet 36 % fett.
Jag har ingenting emot karragenan, däremot tycker jag att det är mycket äckligt att det är i en grädde. Grädde ska kännas äkta och vara tjock och fluffig på det naturliga sättet.
Att man då måste tillsätta förtjockningsmedel ger mig enbart intryck av att grädden från början är för dålig för att kallas vispgrädde och att man då måste tillsätta någonting för att det ska bli rätt konsistens.
Konstgjord grädde är med andra ord bara obehagligt att äta och lämpar sig bäst i röda soptunnan!
Citat från: Monsieur Hulot skrivet 14 juli 2026 kl. 16:43:36Jag kom faktiskt att tänka på en sak som inte är välkommen i mitt hem. Det är förvisso ingen maträtt, utan snarare en produkt.
Det rör sig alltså om vispgrädde med stabiliseringsmedel, i detta fall karragenan. Det ser man inte bara på innehållsförteckningen, utan det står på paketet 36 % fett.
Jag har ingenting emot karragenan, däremot tycker jag att det är mycket äckligt att det är i en grädde. Grädde ska kännas äkta och vara tjock och fluffig på det naturliga sättet.
Att man då måste tillsätta förtjockningsmedel ger mig enbart intryck av att grädden från början är för dålig för att kallas vispgrädde och att man då måste tillsätta någonting för att det ska bli rätt konsistens.
Konstgjord grädde är med andra ord bara obehagligt att äta och lämpar sig bäst i röda soptunnan!
Är sojagrädde ett bättre alternativ?
Citat från: MOA skrivet 14 juli 2026 kl. 17:02:21Är sojagrädde ett bättre alternativ?
Oj! Jag vet faktiskt inte, har faktiskt inte provat det :(
Det är väldigt sällan jag konsumerar veganska produkter, men det finns en vegansk glass jag tycker är otroligt god, och det är vaniljglassen från GB Choice. Tillsammans med lite jordgubbar eller blåbär blir den sagolikt god! :D
Och - jag förstår fullt ut att det finns motståndare till vegansk glass, jag anar att det är smaken som spökar. Grädde har ju en speciell smak och då blir det ju inte detsamma.
Citat från: Monsieur Hulot skrivet 14 juli 2026 kl. 18:01:38Det är väldigt sällan jag konsumerar veganska produkter, men det finns en vegansk glass jag tycker är otroligt god, och det är vaniljglassen från GB Choice. Tillsammans med lite jordgubbar eller blåbär blir den sagolikt god! :D
Och - jag förstår fullt ut att det finns motståndare till vegansk glass, jag anar att det är smaken som spökar. Grädde har ju en speciell smak och då blir det ju inte detsamma.
Om det bara smakar bra har jag inget emot vegansk glass - min främsta erfarenhet är dock GB Big Pack, och den smakar verkligen
inte bra sedan de ersatte mjölk med vatten och ärter och gjorde den vegansk...
(Och till råga på allt har de ju försökt vilseleda, genom att inte tala om vad de har gjort; utan bara skrivit ut med liten text "Nu med mindre klimatavtryck" på framsidan - man måste läsa hela ingrediensförteckning på undersidan för att se att det inte längre finns med mjölk eller grädde...)
Citat från: Anders M Olsson skrivet 14 juli 2026 kl. 06:51:12Ja, surströmming tänkte jag inte på. Det skulle jag förmodligen inte äta heller, baserat på andras berättelser om hur det luktar. Skillnaden är att ingen har varit galen nog att försöka bjuda mig på surströmming, medan jag däremot vet hur lutfisk smakar.
Förr i tiden var det väldigt vanligt med surströmming här uppe i Norrland, men i takt med att strömmingsbeståndet minskat i Östersjön så har det under senare år inte blivit så lätt att få tag i längre. Det var åtskilliga år sedan någon i min släkt ätit det.
Men det luktar verkligen förfärligt, och öppnar man en burk inomhus så stinker det i flera dagar efteråt...